Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Справочник грибника->Условно съедобные грибы->Волнушка белая
    
 
Волнушка белая

Волнушка белаяОчень сходна с волнушкой розовой, но имеет шляпку меньших размеров, всего до 7 см в диаметре, опушенную, белого цвета с едва заметным розоватым оттенком. Отсюда происхождение названия гриба. Пластинки одного цвета со шляпкой, приросшие к ножке, частые, узкие. Ножка короткая, цилиндрическая, полая. Мякоть белая с розоватым оттенком, на изломе выделяет едкий млечный сок. Волнушка белая более хрупкая, чем розовая. Встречается реже, чаще всего группами, в молодняке березовых лесов, на опушках и полянах в августе и сентябре. Употребляется в пищу в соленом виде, как и волнушка розовая. Гриб условно съедобный, относится ко второй категории. Иногда ее называют белянка, белянка пушистая.

Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня