Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Справочник грибника->Условно съедобные грибы->Млечник лиловеющий
    
 
Млечник лиловеющий

Млечник лиловеющийШляпка у млечника лиловеющего сначала выпуклая, затем слегка воронковидная, с небольшим бугорком в центре, до 12 см в диаметре, серовато-бурая с фиолетовым оттенком, с нечеткими концентрическими кругами. Пластинки частые, кремовые, от прикосновения приобретают фиолетовую окраску. Ножка цилиндрическая, полая, одного цвета со шляпкой. Мякоть белая или кремовая, плотная. Млечный сок белый, на воздухе становится лиловым, горьковатый на вкус, но не едкий. Встречается с августа по октябрь часто большими группами в лиственных лесах с примесью осины и березы. Гриб условно съедобный, третьей категории, пригоден только для засолки.

Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня