Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Справочник грибника->Съедобные грибы->Энтолома щитковидная, или садовая
    
 
Энтолома щитковидная, или садовая

Энтолома щитковидная, или садоваяШляпка у энтоломы щитковидной до 10 см в диаметре, буровато-серая, серо-коричневая или бледно-серая, иногда беловатая, водянистая, сначала колокольчатая, затем распростертая, с толстым бугорком в центре, с беспорядочно изогнутыми трещиноватыми краями. Пластинки приросшие к ножке, сначала белые, затем розовые, редкие, широкие, с зазубренными краями. Ножка ровная или изогнутая, полая, белая, с продольными, иногда закрученными рубцами, волокнистая. Мякоть белая с мучным запахом и вкусом. Растет большими группами в лиственных лесах, в садах под фруктовыми деревьями, на лугах, мусорных кучах с мая по сентябрь. Гриб съедобный, употребляется свежим, пригоден для сушки. «Двойником» является энтолома ядовитая. Отличить можно по цвету шляпки: она у энтоломы ядовитой значительно крупнее и светлее, чем у садовой. Ножка последней продольно-рубчатая, полая. У ядовитой — плотная, шелковисто-блестящая.

Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня