Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Соусы, приправы->Соус сметанный с томатом
    
 
Соус сметанный с томатом

Состав:

На 500 гр. соуса:
- бульон или вода – 250 гр.;
- сметана – 200 гр.;
- лук – 40 гр.;
- томат-пюре – 40 гр.;
- мука – 20 гр.;
- масло – 20 гр.;
- соль;
- (для всех картофельных блюд);

Лук мелко нашинковать, слегка поджарить, добавить соль, томат-пюре и, помешивая, пожарить на слабом огне 8-10 минут. Затем всыпать просеянную муку, размешать. Постепенно развести горячим бульоном или водой так, чтобы не было комков, влить сметану и варить соус при слабом кипении еще в течение 10 минут.

Посмотреть еще:

Соусы, приправы
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня