Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Заготовки->Консервирование->Салат из сладкого перца
    
 
Салат из сладкого перца

Состав:

- 5 кг. помидоров;
- 3 кг. очищенного сладкого перца;
- 200 гр. чеснока;
- 200 гр. столового уксуса;
- 200 гр. сахара;
- 200 гр. растительного масла;
- 4 ст. ложки соли;
- 1-2 стручка горького перца;
- зелень укропа, петрушки;

Помидоры вымыть, пропустить через мясорубку или мелко порезать, добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Все это кипятить 20 минут. Зрелый мясистый сладкий перец вымыть, вырезать семена, нарезать небольшими полосками. Порезанный перец положить в помидоры и продолжать варить в течение 10 минут. Затем добавить тертый чеснок, горький перец, зелень и варить еще 5 минут. Разложить в стерильные банки, закатать или закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Посмотреть еще:

Консервирование
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня