| Цветная капуста под соусом |
Состав: - 800 г. цветной капусты;
- вода;
- молоко;
- соль;
- 0,5 кг. сметаны;
- яичный или томатный соус;
- зелень;
| |
Разделенную на соцветия цветную капусту сварить в воде, в которую предварительно добавлены молоко, соль и сахар. Откинуть на сито, дать воде стечь, положить в посуду, полить соусом, для приготовления которого используется отвар цветной капусты. Готовое блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью. Цветная капуста под молочным или яичным соусом — хороший гарнир к блюдам из рыбы, птицы, телятины, а под томатным или сметанным соусом — к блюдам из говядины.
На заметку:
Соцветия цветной капусты можно подкрасить свекольным отваром с добавлением уксуса. Посмотреть еще: Блюда из овощейГарниры
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
