Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Соусы, приправы->Пивной соус
    
 
Пивной соус

Состав:

- 1 стакан светлого пива;
- 2 ст. ложки сливочного или растительного масла;
- 1 ст. ложка муки;
- ½ стакана мясного бульона;
- 4 ст. ложки сметаны;
- 2 желтка;
- соль, сахар, корица, лимонный сок по вкусу;

В кастрюле растопить масло, всыпать муку, обжарить, разбавить мясным бульоном и добавить пиво. Соус прокипятить, помешивая; добавить соль, корицу, сахар и лимонный сок. В конце добавить сметану, желтки, после чего соус уже не кипятить.

Посмотреть еще:

Соусы, приправы
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня