Состав: - по 100 гр. лосося, тунца, морского окуня, креветок (можно заменить на филе трески, щуки, сома);
- 1 цуккини;
- 1 луковица;
- 10-15 помидоров черри;
- лимон;
- оливковое масло;
- зелень петрушки;
- розмарин, тимьян, лавровый лист, соль, черный молотый перец по вкусу;
|  |
Филе рыбы порезать на квадратные кусочки, добавить специи, оливковое масло, посолить, поперчить и убрать на 2-3 часа в холодильник.
Цуккини и лук нарезать тонкими кружочками. Промаринованную рыбу, цуккини, лук и помидоры поочередно нанизать на деревянные шпажки.
В сковороде разогреть оливковое масло (можно в масле обжарить мелко нашинкованный чеснок). Рыбное «Ассорти» обжарить на масле со всех сторон до готовности.
На заметку:
Это блюдо также можно приготовить на углях. Посмотреть еще: Блюда из рыбыБлюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
