Состав: На 1 порцию:
- 100 мл. молока;
- 15 г. сахара;
- 1 яйцо (желток);
- 4 г. желатина;
- 10 г. варенья;
- 20 г. воды для желатина;
| |
Молоко вскипятить с сахаром. Яичный желток взбить и при непрерывном помешивании добавить в горячее молоко. Смесь перелить в кастрюлю, ввести подготовленный доведенный до кипения желатин и также, непрерывно помешивая, варить на водяной бане до загустения при температуре 70-80 °С. (Смесь не должна кипеть.) Готовый крем разлить в вазочки, охладить и подать, украсив фруктами из варенья. Посмотреть еще: ДесертыАнглийская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
