Состав: - 400 г. куриного бульона;
- 200 г. грецких орехов;
- 50 г. 3%-ого винного уксуса;
- 2 луковицы;
- 2 желтка;
- 4 зубчика чеснока;
- 3 ст. ложки измельченной кинзы;
| |
Орехи, кинзу и соль истолочь, постепенно развести уксусом, затем бульоном, тщательно размешивая. Добавить мелко нарезанный лук и кипятить 10 минут.
Желтки взбить и развести небольшим количеством теплого соуса, постепенно влить смесь в соус, помешивая, чтобы яйцо не свернулось.
Подавать к жареной курице или индейке. Посмотреть еще: Грузинская кухняСоусы, приправы
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
