| Буглама из баранины с овощами |
Состав: - 200 г. воды;
- 500 г. баранины;
- 500 г. репчатого лука;
- 500 г. картофеля;
- 1 кг. помидоров;
- 2 баклажана;
- зелень кинзы, соль, молотый черный и красный перец по вкусу;
| |
Баранину промыть и мелко нарезать. Лук мелко нашинковать, картофель, помидоры и баклажаны нарезать тонкими ломтиками (с помидоров желательно предварительно удалить кожицу, обдав их кипятком).
В кастрюлю уложить слоями лук, мясо и картофель, залить водой, добавить помидоры, соль, молотый перец, мелко нарезанную кинзу и варить на слабом огне под крышкой до готовности мяса приблизительно 1,5 часа.
В процессе варки крышку не открывать, содержимое не перемешивать. Посмотреть еще: Вторые блюда из мясаГрузинская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
