Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Блюда для микроволновки->Блюда из овощей и грибов (СВЧ)->Суп-крем из шампиньонов
    
 
Суп-крем из шампиньонов

Состав:

- 400 г. свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 500 мл. горячего бульона;
- 250 мл. молока;
- 50 мл. сливок;
- 3 ст. ложки пищевого крахмала;
- зеленый лук, соль, черный молотый перец по вкусу;

Лук и чеснок мелко нарезать. Шампиньоны нарезать полосками. Мелко нарезанные лук, чеснок и шампиньоны положить в миску, накрыть крышкой и тушить примерно 5 минут при 100%-ной мощности. Затем добавить горячий бульон, вместе с которым растереть шампиньонную смесь до получения пюре, и влить к нему молоко. Все это варить 4-5 минут при мощности 100% в закрытой миске.

Пищевой крахмал смешать со сливками и влить в суп. После этого еще раз прокипятить около 5 минут при мощности 100%. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Посмотреть еще:

Блюда из овощей и грибов (СВЧ)
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня