Состав: - 3 л. воды;
- 150 г. простокваши;
- 1 кг. кабачков;
- 1 яйцо;
- 100 г. фасоли;
- 75 г. жира;
- 75 г. риса;
- 1 ст. ложка пшеничной муки;
- 20 г. зеленого лука;
- по 20 г. зелени петрушки и укропа;
- перец красный молотый, соль по вкусу;
|  |
Кабачки очистить, вынуть мякоть, мелко ее нарубить и пассеровать с нарезанным луком, мукой и красным молотым перцем 5 минут. Затем залить смесь водой и довести до кипения. Добавить кабачки, нарезанные кубиками, рис, фасоль и варить до готовности на среднем огне под крышкой.
Посолить, заправить яйцом, взбитым с простоквашей. Подавать, посыпав измельченной зеленью. Посмотреть еще: Болгарская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
