Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Блюда на углях->Шашлык из свинины с водкой
    
 
Шашлык из свинины с водкой

Состав:

- 5 кг. свинины;
- 3 кг. лука;
- специи, соль, черный молотый перец по вкусу;

Шашлык из свинины с водкой

Свинину порезать крупными кусками, лук порезать крупными кольцами. Все переложить в эмалированную кастрюлю, добавить 250–300 г. водки, посолить, поперчить, перемешать, придавить крышкой и сверху положить груз.

Мариновать в холодном месте сутки. За 2 часа до жарки убрать гнет, мясо перемешать. Нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности.

Посмотреть еще:

Блюда на углях
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня