Состав: - 2 баклажана;
- 50 г. сала;
- 1 головка чеснока;
- черный молотый перец, соль по вкусу;
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла;
| |
Баклажаны вымыть и обсушить. В каждом баклажане сделать вдоль надрезы и нашпиговать поочередно кусочками сала и зубчиками чеснока, предварительно поперчив сало. Нашпигованные баклажаны выложить на сковороду, полить маслом, закрыть крышкой и держать на слабом огне в течение 1 часа, изредка поворачивая и поливая сверху маслом. Подать в горячем или холодном виде разрезанными вдоль на половинки, посолив и полив оливковым маслом. Посмотреть еще: Блюда из овощейФранцузская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
