Состав: - 250г. печенья;
- 1 стакан (100г.) грецких или лесных орехов;
- 100г. сливочного масла;
- 1/3 стакана муки;
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя;
- 4~5 ст. ложек сметаны;
- сливы;
| |
Сливы разрезать пополам и вынуть косточки.
Печенье растолочь в муку.
Орехи измельчить до размера горошины и рисины и смешать с печеньем.
Положить размягченное масло и перетереть руками до состояния однородной жирной крошки.
1/3 массы отсыпать. В оставшуюся часть вмешать муку, разрыхлитель и сметану. Получится густое пластичное тесто.
Выложить в смазанную форму d=22см.
Поверх теста разложить половинки слив разрезом вверх. Если сливы кислые или замороженные, присыпать сахаром. (Для увеличения высоты сливовой прослойки и сочности пирога сливы можно положить в два слоя.)
На сливы высыпать оставшуюся треть крошек и слегка примять их рукой.
Запекать в разогретой до t=180~200°С 20~25 минут.
Остудить, вынуть из формы и порезать порционными кусочками. Посмотреть еще: Сладкие пироги
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
| 
