Состав: - 1 крупный судак;
- 250 мл. белого вина;
- по 5 гр. кардамона и имбиря;
- по 1 пучку зелени укропа и петрушки;
- 70 гр. сливочного масла;
- черный молотый перец, соль по вкусу;
| |
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть и сделать поперечные надрезы. Затем посолить, натереть пряностями, залить белым вином и на 30 минут убрать в холодильник.
Промаринованную рыбу выложить на решетку, смазанную сливочным маслом, и жарить над углями.
Перед подачей украсить зеленью укропа и петрушки. В качестве гарнира можно подать печеные помидоры. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
