| Шашлык из бараньих ребрышек в пряном маринаде |
Состав: - 1 кг. бараньих ребрышек;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 3 ст. ложки белого винного уксуса;
- 5 гр. тмина;
- 3 гр. кориандра;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 пучок зелени петрушки;
- соль, красный и черный молотый перец по вкусу;
| |
Ребрышки порубить на небольшие кусочки, промыть и сложить в эмалированную посуду. Растительное масло, уксус, измельченную зелень петрушки, очищенный и измельченный чеснок, соль и специи смешать в блендере. Полученным маринадом залить баранину м убрать ее в холодильник на сутки.
Промаринованное мясо нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности, периодически поливая маринадом. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
