| Шашлык из баранины с гранатом и картофелем |
Состав: - 1 кг. баранины;
- 500-600 гр. картофеля;
- 250 гр. копченого сала;
- 100 гр. топленого масла;
- 1 гранат;
- 0,5 пучка петрушки;
- соль, черный и красный молотый перец по вкусу;
| |
Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками, затем хорошо отбить, посолить и посыпать перцем. Картофель очистить и вымыть.
На шампуры нанизать вперемежку кусочки мяса, целые клубни картофеля и кусочки сала.
Жарить шашлык над раскаленными углями до полной готовности, периодически сбрызгивая слегка подогретым топленым маслом.
К столу шашлык подать на шампурах, украсив зернами граната и веточками петрушки. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
