| Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде |
Состав: - 1 кг. говяжьих ребрышек;
- 3-4 ст. ложки растительного масла;
- 3 ст. ложки апельсинового джема;
- 3 ст. ложки коньяка;
- 1 апельсин;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
| |
Ребрышки промыть, порубить на порционные куски и сложить в неглубокую эмалированную миску. Посолить и посыпать перцем.
Апельсиновый джем смешать с растительным маслом и коньяком, залить полученной смесью ребрышки и выдержать в маринаде 3-4 часа. Апельсин вымыть и нарезать кружочками.
По истечении указанного времени ребрышки нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая.
Готовые ребрышки переложить на блюдо, украсить кружочками апельсина и подать к столу. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
