Состав: - 500 г. шампиньонов;
- 100 г. сухого белого вина;
- 50 г. растительного масла;
- сок 1 лимона;
- 1 ст. ложка концентрата томатной пасты;
- 10 г. кориандра;
- перец, соль, зелень;
| |
Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне, не накрывая, 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными. Посмотреть еще: ЗакускиБлюда из грибовГреческая кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
