Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Соусы, приправы->Консервирование->Приправа из спелых томатов
    
 
Приправа из спелых томатов

Состав:

Для 2 л. томатного сока:
- по 1/2 стакана намолотых хрена и чеснока;
- 2 стакана нарубленного сладкого перца;
- 2 ст. л. (без верха) соли;
- 4 ст. л. сахарного песка;

Через мясорубку пропустить томаты в таком количестве, чтобы получить 2 л. сока (как раз где-то 4 кг. целых помидор). Отдельно размолоть хрен, чеснок и сладкий перец. Томатный сок поставить на огонь и всыпать в него соль и сахар. Когда сок закипит, выключить огонь и сразу же опустить в него хрен, чеснок и сладкий перец. Все перемешать и горячую массу залить в простериллизованные банки, можно просто винтовые - приправа хранится прекрасно.

Посмотреть еще:

Соусы, приправыКонсервирование
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня