Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Блюда для микроволновки->Первые блюда (СВЧ)->Суп с цветной капустой
    
 
Суп с цветной капустой

Состав:

- 1 стакан куриного бульона;
- 1 стакан молока;
- 200 г. цветной капусты;
- 3 клубня картофеля;
- 1 сырое яйцо;
- 5 столовых ложек сливок;
- 1 столовая ложка маргарина;
- 1 столовая ложка муки;
- 0,5 чайной ложки лимонного сока;
- молотый черный перец;
- зелень укропа;
- соль;

Картофель и цветную капусту нарезать кубиками. Влить в глубокую кастрюлю куриный бульон, опустить туда картофель и капусту и поставить в микроволновку. Варить под крышкой 5 минут при полной мощности печи. Затем влить молоко и довести до кипения.

Желток отделить от белка и поместить его в миску. Добавить к нему муку, сливки и маргарин и хорошо растереть.

Выложить желтковую смесь в суп, размешать, чтобы растворились комочки, и поместить кастрюлю в печь на 2 минуты. Посолить и поперчить суп, влить лимонный сок и варить еще 40 секунд при полной мощности.

Перед подачей на стол посыпать суп рубленой зеленью укропа.

Посмотреть еще:

Первые блюда (СВЧ)
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня