Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Выпечка->Кондитерские изделия разные->Рулет «Мираж гурмана»
    
 
Рулет «Мираж гурмана»

Состав:

Тесто:
- сгущеное молоко 1 банка;
- яйца 3 шт.;
- мука 1 стакан;
- маргарин 50 г.;
- сода 1/2 ч. л.;
- ванилин;
Заливка:
- сметана 2 стакана;
- сахар 4-6 ст. л.;
- орехи (изюм, курага, чернослив) 1/2 стакана;

Перемешать содержимое банки сгущенки, растопленный маргарин, яйца и муку. Добавить гашеную соду. Кальку смазать жиром с обеих сторон, положить на противень, равномерно разлить по ней тесто (количество теста в данном рецепте рассчитано на большой противень, для стандартной духовки). Печь в разогретой примерно до 200 градусов духовке до красивого золотистого цвета (не передерживать). Вынув из духовки, положить на стол калькой вверх, снять и выбросить оную. Если края затвердели, надо быстро обрезать их острым ножом. Горячий пласт залить сметаной с сахаром и равномерно распределить начинку (у кого что есть и кому что нравится, на выбор: орехи, курага распаренная, чернослив распаренный, изюм, вишня и т.д.). Быстро, плотно и аккуратно свернуть рулет, уложить швом вниз, а дальше можно залить любой глазурью, или посыпать сахарной пудрой, либо ничего более не делать, но дать перед этим постоять в холодильнике для доведения вкуса до совершенства.

Посмотреть еще:

Кондитерские изделия разные
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня