Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Закуски->Блюда из морепродуктов->Креветки в лимонных корзиночках
    
 
Креветки в лимонных корзиночках

Состав:

- 4 лимона;
- 200 гр. мякоти креветок;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ст. ложка белого винного уксуса;
- 1 желток;
- 2 ст. ложки лимонного сока;

Креветки в лимонных корзиночках

Лимоны разрежьте пополам и удалите сердцевину - получатся корзиночки. Смешайте уксус со ст. ложкой воды и прокипятите. Затем добавьте желток и 1 ст. ложку воды и взбейте, прогревая на водяной бане. Когда соус начнет густеть, добавьте в него небольшими порциями масло. Креветки положите в кипящую воду и поварите 3 минуты. Затем охладите их и перемешайте вместе с соусом. Полейте лимонным соком и разложите по корзиночкам. При подаче украсьте оливками.

Посмотреть еще:

ЗакускиБлюда из морепродуктов
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня