Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Блюда из грибов->Салат из свежих шампиньонов
    
 
Салат из свежих шампиньонов

Состав:

- шампиньоны — 250-300 г.;
- помидоры — 3-4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- оливковое или другое растительное масло—3 ст. ложки;
- грибной отвар — 1 ст. ложка;
- сок из '/2 лимона или 1 ст. ложка яблочного сока;
- лук-порей — 1 шт. или репчатый лук — 1 шт.;
- соль, сахар, горчица, зеленый лук и укроп;

Вычистить и вымыть шампиньоны, порезать их на крупные кусочки, мелкие можно не резать, тушить в масле до готовности, охладить. Кубиками нарезать помидоры и яблоко. Продукты смешать. Морковь натереть, лук мелко порезать. Оставшееся масло смешать с соком, выделившимся при тушении грибов, добавить сок, соль, приправы, тертую морковь, лук. Этой смесью заправить салат и украсить его мелко нарезанной зеленью. Вместо предложенной в данном рецепте заправки можно использовать майонез.

Посмотреть еще:

Блюда из грибов
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня