Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Заготовки->Консервирование по-болгарски->Салат из помидоров с овощами
    
 
Салат из помидоров с овощами

Состав:

- Помидоры – 2 кг.;
- Репчатый лук – 2 кг.;
- Сладкий перец – 3-4 шт.;
- Зелень петрушки или сельдерея – 150 г.;
- Растительное масло – 250 мл.;
- Соль, сахар и уксус по вкусу;

Лук и перец помыть, очистить и нарезать кубиками. Помидоры помыть и нарезать некрупными кусочками. Зелень тщательно промыть и измельчить. Растительное масло разогреть в большой кастрюле, положить в него лук и обжарить в течение 5-10 минут. В кастрюлю с луком заложить помидоры и перец. Довести до кипения, добавить соль, сахар, измельченную зелень и варить еще 15 минут. Разложить салат в стерилизованные банки, долить уксус, закрыть крышками, перевернуть вниз горлышком и охладить. Хранить консервы в холодном месте.

Посмотреть еще:

Консервирование по-болгарски
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня