Клуб кулинаровКухня народов мираРецепт месяца

По названию
По составу
По тексту

Главная->Закуски->Сентябрь->Закуска «Вкусный светофор»
    
 
Закуска «Вкусный светофор»

Состав:

- на 5-6 сладких перцев (красного, желтого и зеленого);
- Маринад:;
- 20 горошин черного перца;
- 7-8 лаврового листа;
- 1 стакан уксуса;
- 1 стакан воды;
- 1 стакана подсолнечного масла;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. меда (можно заменить 2 ст. ложками коричневого сахара или обычного сахара);
- 1 ч.л. соли;

Каждый перец режется на 7-8 частей

Маринад доводится до кипения.

В него на 4-5 мин (не больше, так как иначе перцы будут слишком мягкими) кладем порцию перцев.

Варить на большом огне.

Вынимаем и кидаем следующую порцию (всего примерно выйдет 4 порции).

Все проваренные перчики заливаем остатками маринада.

Стоит подержать их в маринаде пару часов минимум, но особенно вкусно через ночь - сутки.

Посмотреть еще:

ЗакускиСентябрь
Комментарии:
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
 
    

© Copyright 2008, Клуб кулинаров - KulClub.ru. Не допускается копирование материалов сайта. Связаться с нами.
Rambler's Top100 Домашний очаг :: Кухня